神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『道灌　淡海吟醸　あらばしり』

Aug

この日、この店での最後の酒。

〆の酒は、またまた道灌です。

　『道灌　淡海吟醸　あらばしり　生原酒』　　太田酒造千代田蔵

酒造好適米　五百万石を五割磨いて醸した吟醸生原酒。

圧搾の際、圧力をかけずに搾り出された香りは華やかで、味はなめらかでフレッシュなお酒です。

【あらばしりとは？】
　　お酒を搾る時に、その作業の前半に出てくるお酒の事です。
　　生原酒の一番最初に搾られた部分だけを集めた、雑味のない優しい吟醸香に溢れた酒。

　　　★生酒の華やかでフレッシュな味わいが・・・　〆の酒としては最高でした！

#グルメ #バー #レストラン