Blog Thread
- 『大貝浜焼き』 駅前のメニュー
『大貝浜焼き』 駅前のメニュー
Nov
10
貝の内側が紫色をしているので、「ウチムラサキ」
メニューです
２階の店内です。
【大貝とは？】
二枚貝の 「ウチムラサキガイ」 のことで、「大あさり」 「本荘貝（ホンジョガイ）」 とも呼ばれる。
かつて東播磨沿岸部で大量に繁殖しており播磨町内の地名、本荘からその名が付いたらしい。
内側が鮮やかな紫色なので 「ウチムラサキ」 と言い長径は約１０センチ。
神戸名物であった 「つぼ焼き」 はこの貝を使う。
伊勢志摩で浜焼きとして食べられているものも 「大あさり」 です。
Share- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
関 翔平 
moon 
希望のつばさ福祉会 
ファルコン 
豆腐 
ブログル開発チーム 
ターキーさん 
エメラルド 
birdy 
イエス・ノー（呑んべぇ） 
天使