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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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２年古酒　『王禄　丈径』

Dec
5
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杜氏の名前がラベルです 杜氏の名前がラベルです 「２２BY」　２０１０年の醸造... 「２２BY」　２０１０年の醸造　古酒です。 肩ラベルが雲の形になってます。 肩ラベルが雲の形になってます。 ２年古酒　『王禄　丈径』 ２年古酒　『王禄　丈径』

何と！　あの王禄の古酒です。（２２BY　２０１０年醸造）

それも名杜氏の名前　「石原丈径（たけみち）」　がラベルになってる酒。

今までの淡麗辛口一本やりの日本酒界に、芳醇辛口というお酒をなげかけた一本です。

使用米は、東出雲町上意東地区生産農家グループ　 「山田の案山子」　が育てる、
全量無農薬無肥料栽培の地元産山田錦。

辛口ではあるが後味に残る酸と旨味がしっかりしていて、
いつまでも　余韻を楽しむことが出来る超お勧めの酒です。


　★この　「丈径」　は、HAKUDOU師匠も高評価、最高傑作の酒に入る一本ではないでしょうか。


　　　　　　『王禄　丈径　山田錦　無濾過生原酒　２２BY』　　島根県東出雲町
　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：東出雲産山田錦１００％使用　　　精米率：５５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：＋５．５　　　酸度２．３　　　杜氏：石原丈径


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-06 00:59 
芳醇辛口ですか？
呑みやすそうですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-12-11 07:41 
あの銘酒　「王禄」　の２年古酒！
寝かしたぶんだけ更にまろ味が出ています。
他に類を見ない、美味しさです。

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