生ほたるいか手造り沖漬け
May
1
生ほたるいか手造りの沖漬けです。
スタートは3名で乾杯です。 もちろん日本酒です。
瓶詰めなどで売られている、すでに加工された物ではありません。
生のホタルイカを生醤油に漬け込んで作ったものです。
いわゆる、「ホタルイカの漬け」 です。
新鮮な生食用のホタルイカが手に入らなければ作れません。
ですから市販品とは違いホタルイカの風味が活きています。
さかなならではいただけない贅沢な酒のアテです。
★日本酒が美味い！
Share
dote 
岩魚太郎 
量産型水野 
yumirou 
木曽町田中屋豆腐 
コーチ探せる 
プラン 
PSPINC JP 
ファルコン 
ターキーさん 
アメリカ在住ライター／猪股るー