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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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東京の地酒 『屋守(おくのかみ)』

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守 純米吟醸 雄町 直汲み無調... 守 純米吟醸 雄町 直汲み無調整生 岡山産雄町を使用してます。 岡山産雄町を使用してます。 東京の地酒 『屋守(おくのかみ... 東京の地酒 『屋守(おくのかみ... ヤモリ(屋守)のマークが入って... ヤモリ(屋守)のマークが入っています。 ワンコインです。 ワンコインです。

久しぶりに飲む屋守です。

屋守(おくのかに)は、「ヤモリ」 とも読めますので、ヤモリの絵が入っています。


 『屋守 純米吟醸 雄町 直汲み無調整生』  豊島屋酒造  東京都東村山市
        使用米:岡山産雄町   精米:50%   酵母:M-310   
        日本酒度:-1.5   酸度:1.3   アルコール度:16%

爽やかに香る優しい吟醸香と滑らかな旨味が口中に広がります。

原酒ならではのしっかりとした舌触りと、心地よい酸のバランスがいいですね。

「雄町」 のもつ綺麗な甘味を見事に引き出した、渾身の1本です!


#グルメ #バー #レストラン

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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2013-05-06 17:38

東京の地酒ですね。おくのかみとは読めないですねえ。
どんな味わいなのか一口呑んでみたいです。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-07 08:08

「おくのかみ」とは読みにくいですね。
「やもり」と読む方が自然です。
直汲み無調整生ですので芳香香がありフルーティーで美味しいです。
特に酸味とのバランスがいい酒です。

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