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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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東京の地酒　『屋守（おくのかみ）』

May
6
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守 純米吟醸 雄町 直汲み無調... 守 純米吟醸 雄町 直汲み無調整生 岡山産雄町を使用してます。 岡山産雄町を使用してます。 東京の地酒　『屋守（おくのかみ... 東京の地酒　『屋守（おくのかみ... ヤモリ（屋守）のマークが入って... ヤモリ（屋守）のマークが入っています。 ワンコインです。 ワンコインです。

久しぶりに飲む屋守です。

屋守（おくのかに）は、「ヤモリ」　とも読めますので、ヤモリの絵が入っています。


　『屋守 純米吟醸 雄町 直汲み無調整生』　　豊島屋酒造　　東京都東村山市
　　　　　　　　使用米：岡山産雄町　　　精米：５０％　　　酵母：Ｍ－３１０　　　
　　　　　　　　日本酒度：－１．５　　　酸度：１.３　　　アルコール度：１６％

爽やかに香る優しい吟醸香と滑らかな旨味が口中に広がります。

原酒ならではのしっかりとした舌触りと、心地よい酸のバランスがいいですね。

「雄町」　のもつ綺麗な甘味を見事に引き出した、渾身の１本です！


#グルメ #バー #レストラン
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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2013-05-06 17:38 
東京の地酒ですね。おくのかみとは読めないですねえ。
どんな味わいなのか一口呑んでみたいです。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-07 08:08 
「おくのかみ」とは読みにくいですね。
「やもり」と読む方が自然です。
直汲み無調整生ですので芳香香がありフルーティーで美味しいです。
特に酸味とのバランスがいい酒です。

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