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南部杜氏が醸す 『臥龍梅』
May
22
「臥龍梅 純米吟醸 生原酒 超辛口」 南部杜氏が醸す静岡の地酒です。
日本酒度＋１０は、かなりの辛口に仕上がっています。
富山県産の五百万石を使用、コスパにも優れた酒です。
アテは岡山産の大貝を使った 「大貝とキノコのバター炒め」
静岡は清水の地酒です。
辛口で味にふくらみがあり、深みのある名酒です。
あの十四代を抜くのではと噂されてる酒でもあります。
【現在日本酒の大半は、大手メーカーの液化仕込み（融米造）による低価格のパック酒や、
地酒とは名ばかりの大仕込みの量産酒に席巻されている状況です。】
それに対抗しての手造り少量仕込みで、本来の日本酒の伝統を守っています。
『臥龍梅 純米吟醸 生原酒 超辛口』 三和酒造 静岡県静岡市清水区西久保
【臥龍梅（がりゅうばい）とは】
幹や枝が地をはい、そこから根を生じる梅で花は薄い紅色。
「臥龍」 は長編歴史小説、「三国志演義」 からきた言葉。
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