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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『新サンマ』　と　『徳島産枝豆』

Jul
20
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「新サンマのお造り・380円」... 「新サンマのお造り・380円」　出始めですが脂ののりは申し分なし。
今年の初値は３割り増しだったとか。 「徳島産枝豆の塩茹で・180円... 「徳島産枝豆の塩茹で・180円」　徳島市の生産量は年間400トンを越えます。

「かこも」　でいただきました。

【新サンマのお造り】
　　猛暑が続く中、秋の味覚の代表格、新サンマが初入荷。
　　北海道の根室港で１０日に水揚げされ、体長約３０センチ、約１５０グラムとやや小ぶり。
　　価格は１匹７８０円と高めだが、漁が本格化する８月初旬ごろには値も落ち着くという。

　　まだ高価ですが、かこもではお安くいただくことが出来ました。

【徳島産枝豆の塩茹で】
　　徳島では吉野川の肥沃な土壌で良質なえだまめを栽培しています。
　　枝豆の旬は６月から８月、露地ものは６月中下旬頃から。
　　この時期が最盛期です。


#グルメ #バー #レストラン
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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2013-07-20 17:51 
はや初物ですか！
庶民価格の贅沢ですね!!

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-07-22 04:12 
まだ走りでしたが脂がのり、美味しかったですよ。
８月に入らないとお値段のほうは・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-07-21 00:53 
新さんまですか！！！
いいですねぇ。

枝豆、こちらでも箱売りが出てきました。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-07-22 04:15 
新サンマでました！
脂がのり美味しかったですよ＾＾

徳島で枝豆がたくさん栽培れるとは知りませんでした。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-07-21 19:37 
秋刀魚、昔は刺身など食べた事が有りませんでした
秋刀魚といえば焼き魚だけ
流通が良くなったからでしょうか

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-07-22 05:10 
確かに、昔は刺身では食べることがありませんでしたね。
流通が良くなったのでしょうね。
有り難いことです＾＾

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