『ハモ中骨せんべい』 と 『開きイカ焼き』
Sep
2
徳島産 『ハモの中骨せんべい・280円』
中骨ですが、パリパリせんべいです。
日本海産 『開きイカ焼き・280円』
「ハモの中骨せんべい」 は珍しいのではないでしょうか。
ウナギやアナゴの中骨せんべいはありますが。
ハモの中骨は太くて硬いが、これは美味しい！ 中骨ですがパリパリです。
マスター上手に揚げています。 正にせんべい！ 絶品でした。
日本海産の 「開きイカ焼き」 酒の肴には最高のアテです。
軽く炙り、マヨネーズ醤油に一味を掛けて食べるとイカの旨味が増します。
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