『焼き・なば』 と 『百楽門 純米大吟醸 ひやおろし』

『焼き・なば』　と　『百楽門　純米大吟醸　ひやおろし』

Oct

『焼きなば』

『百楽門　純米大吟醸　ひやおろし』

本場岡山産の備前雄町（１００％）

「焼き・なば」　の　「なば」　とは、大分の言葉で　「椎茸（しいたけ）」　のことです。

「なば」　は、九州・中国地方でキノコ類の総称として用いられているようです。

大分県は　”なば”　乾しいたけ（乾燥椎茸）の生産量が全国一です。

その　「なば」　を焼いてもらいました。

お酒は、奈良県御所市の銘酒　『百楽門　純米大吟醸　ひやおろし』

本場岡山産の備前雄町（１００％）を使った見事な酒です。

#グルメ #バー #レストラン

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Commented by 立ち呑みHAKIDOU
Posted at 2013-10-03 15:15

大分「なば」と、岡山「雄町」、最高の組み合わせですね。「なば」、なんといい響きでしょう！「君のなば？」というラジオドラマもありました。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-10-04 04:37

有り難うございます。
「なば」　という言い方、いいですね！
何故か懐かしい、おばあちゃんがよく使っていました。
しかし、さすがですね朝から！
HAKUDOU師匠らしい、親父ギャグで朝から笑いました＾＾

Commented by dote
Posted at 2013-10-03 22:35

何かと思いました
食べ方は生姜醤油ですか？

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-10-08 18:32

岐阜の方は　「なば」　とは言いませんか？
生姜醤油もいいですが、この日はカボス醤油でいただきました。

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