大正時代の復刻ラベル 『清酒八鹿』
Oct
31
八鹿酒造の復刻ラベル 「百恵比須（ひゃくえびす）』の3種。
『本醸造辛口』 アルコール分：１５度 杜氏：堀 裕幸
精米歩合：７０％ 日本酒度：＋１２ 酸度：１．２ アミノ酸：１．５
『復刻 甘口』 アルコール分：１４度 杜氏：堀 裕幸
精米歩合：７０％ 日本酒度：－１４ 酸度：１．４ アミノ酸：１．１
『吟醸酒』 アルコール分１４度 杜氏：堀 裕幸
精米歩合：６０％ 日本酒度：＋２ 酸度：１．３ アミノ酸：１．０
大正から昭和初期にかけて、清酒八鹿ブランドの一つとして使用されていたものの復刻版です。
『百恵比須（ひゃくえびす）』 ラベル試用期間：大正10年～昭和27年
八鹿酒造（株） 大分県玖珠郡九重町
『本醸造辛口』 （15度） ＝右＝
超辛口の切れのあり、きりっとしたドライな飲み口はどんな料理にも相性がいい。
燗酒もお薦めです。
『復刻 甘口』 （14度） ＝中＝
熟成によるおだやかで角がとれ、優しい甘みと、まろやかで深い旨味を堪能できる。
飲み心地の良い限定の甘口のお酒です。
『吟醸酒』 （14度） ＝左＝
酒造好適米 “山田錦” で醸すフルーティで華やかな薫り高い吟醸酒。
キリッと冷やした冷酒がお薦めです。
★八鹿酒造は来年の11月で創業150年を迎えます
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田中 久史
Posted at 2013-10-31 01:37
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Posted at 2013-11-02 06:46
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