シシ肉の持ち込み角打ち！

Dec

しょうちゃんの持ち込み、新鮮なシシ肉です。

女将さんに切っていただく。

皆さんで、”角分け”　していただきます。

火鉢で店内で焼き始めたが煙が充満！

店の外に持ち出し、七輪で焼きます。

塩コショウだけでいただきます。　
豚の置物とダブルブタです。

日本酒でもいいアテになります。

シシ肉と冷酒、旨い！

大道にある　「おおはた酒店」　です。

しょうちゃんが　「シシ肉の焼肉パーテーを、おおはたでしましょう！」　と言う事に。

若いシシ肉のブロックを、持ち込んでの角打ちです。

会社の同僚がハンターで、この日新鮮なシシ肉が手に入ったとのことで。

塩コショウだけで焼きます。

柔らかくてとても美味しい、他の角打ち士たちにも　”角分け”　をしました。

　　　　★これも許せる、角打ちならではの醍醐味です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2013-12-31 12:05

鍋は良くしますが焼き肉は珍しいですね
脂が多くて美味しそうですね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-12-31 12:12

角打ちでは焼肉が多いですね。
若いイノシシと言う事で、肉はやわらかく、甘みのある脂身でした。

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