日本酒のヌーボ 立春朝搾り！『嘉美心』 『富久錦』
Feb
7
『立春朝搾り 嘉美心 純米吟醸生原酒』 嘉美心酒造（かみこころしゅぞう） 岡山県浅口市寄島町
『立春朝搾り 富久錦 純米吟醸無濾過生』 富久錦（ふくにしき） 兵庫県加西市三口町
2種類の呑み比べ！
立春のこの時期にだけ飲める酒です。
【朝搾りとは？】
その日の朝に搾り、瓶詰めした酒をその日のうちに酒屋へ卸し、その日の内に飲む酒の事です。
火入れをせず、フレッシュな生酒、まさに日本酒のヌーボーなのです。
したがって蔵元から酒屋が近いことが条件ですし、問屋を通さないのもスピードの条件です。
次ぎの2種類を美味しくいただきました。
『立春朝搾り 嘉美心 純米吟醸生原酒』 嘉美心酒造（かみこころしゅぞう） 岡山県浅口市寄島町
『立春朝搾り 富久錦 純米吟醸無濾過生』 富久錦（ふくにしき） 兵庫県加西市三口町
★どちらもフレッシュで美味しい！
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坂本祐央子（さかもとゆみこ）
Posted at 2014-02-07 15:00
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Posted at 2014-02-08 04:06
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