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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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日本酒のヌーボ 立春朝搾り！『嘉美心』 『富久錦』

Feb
7
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『立春朝搾り　嘉美心　純米吟醸... 『立春朝搾り　嘉美心　純米吟醸生原酒』　　
嘉美心酒造（かみこころしゅぞう）　　岡山県浅口市寄島町

 『立春朝搾り　富久錦　純米吟醸... 『立春朝搾り　富久錦　純米吟醸無濾過生』　　
富久錦（ふくにしき）　　兵庫県加西市三口町

 2種類の呑み比べ！ 2種類の呑み比べ！ 日本酒のヌーボ 立春朝搾り！『... 日本酒のヌーボ 立春朝搾り！『...

立春のこの時期にだけ飲める酒です。

【朝搾りとは？】
　　その日の朝に搾り、瓶詰めした酒をその日のうちに酒屋へ卸し、その日の内に飲む酒の事です。
　　火入れをせず、フレッシュな生酒、まさに日本酒のヌーボーなのです。
　　したがって蔵元から酒屋が近いことが条件ですし、問屋を通さないのもスピードの条件です。


次ぎの2種類を美味しくいただきました。

　　　『立春朝搾り　嘉美心　純米吟醸生原酒』　　嘉美心酒造（かみこころしゅぞう）　　岡山県浅口市寄島町


　　　『立春朝搾り　富久錦　純米吟醸無濾過生』　　富久錦（ふくにしき）　　兵庫県加西市三口町


　　　　　　★どちらもフレッシュで美味しい！


#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-02-07 15:00 
新酒、美味しいでしょうね

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-08 04:06 
まさに、日本酒のヌーボーです！
フレッシュで若々しくて美味しいですね。＾＾

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