『ふうりん ラーメン』 伝承きゅうり漬け！

『ふうりんラーメン』伝承きゅうり漬け！

Feb

『楓林ラーメン住吉店』　神戸市東灘区住吉宮町3-15-17　TEL：078-856-8360
営業時間：11:30～翌2:00

「きゅうり漬け・200円」　おろし生姜を付けて食べます。

餃子が焼き上がるまでビールを。

芦屋から神戸市東灘区の国道2号線沿いにあるラーメンストリートでも１・２を争う人気店です。

この日は久しぶりに〆のラーメンとしていきました。

先ずは、餃子を注文し、焼き上がるまでにビールと　“きゅうり漬け”　をアテに。

この、きゅうり漬けはこの店　「ふうりんラーメン」　のオーナーの秘伝の漬物です。

人気の王将御影店のオーナでもあり、御影店の厨房に入ってた頃に完成させた漬物です。

酢と胡麻油が効いた中華風の漬物で、おろし生姜を付けて食べます。

　　　　★この、きゅうり漬け、もう30年ほど食べ続けています。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-02-09 23:21

キュウリ漬けもここかで来ると伝統と格式を感じますね…°＼(^◇^*)

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-10 18:31

はい！仰るとおりです！
たかが、きゅうり漬け、されど、きゅうり漬けです。＾＾

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