岐阜県飛騨の名酒！ 『やんちゃ酒』
Feb
28
『やんちゃ酒 白真弓 本醸造』
蒲酒造場 岐阜県飛騨市古川町
使用米：ひだほまれ 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋２ 酸度：１．３ アルコール度数：１５％
「やんちゃ酒」 は勇ましく元気で明るく、人情深い飛騨古川人の気質より名付けられた酒。
HAKUDOU師匠は燗酒で！
おいさんは冷でいただきました。
宝永元年（1704年）創業、三百年以上の永きに渡り、酒造りを営む蒲酒造。
「やんちゃ酒」 は勇ましく元気で明るく、人情深い飛騨古川人の気質より名付けられた酒。
その由来通り飲み口はさっぱりとキレが良く、辛口でありながらもしっかりとコクと深い味わいが。
『やんちゃ酒 白真弓 本醸造』
冷やでも燗でも美味しい酒、HAKUDOU師匠は燗酒で、おいさんは冷でいただきました。
辛さと旨味、コクとキレのバランスが良く、冷やでキレを楽しみ、お燗でコクを楽しめる乙な一品です。
★飛騨で三百年かけて培った伝統の中にある味わい。
ターキーさん 
ジャグリングGOTO 
ブログル開発チーム 
PSPINC JP 
moon 
Toshiaki Nomura 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
豆腐 
TenderHeart
Posted at 2014-02-28 22:10
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Posted at 2014-03-05 08:12
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