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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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飛騨高山名物　『飛騨牛朴葉味噌』

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この日のメイン料理の一つでもあります。

飛騨高山の名物料理　『飛騨牛朴葉味噌』　です。

朴葉の葉っぱの上に、飛騨牛、ネギ、飛騨味噌を乗せてコンロでゆっくりと焼きます。

焼けてくると朴葉と味噌の香りが漂ってきます。

鶏も美味しいのですが、朴葉味噌はやっぱり飛騨牛ですね。

朴葉の香りと飛騨の地味噌と飛騨牛の赤身、ネギの絶妙なハーモニー。

お酒のアテにも、ご飯に乗せて食べても絶品の味です。


　　★まさに、お酒がすすむ！　ご飯がすすむ！　味です。


#グルメ #バー #レストラン
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ターキーさん
Commented by ターキーさん
Posted at 2014-03-03 15:21 
うわー！おいしそう・・・肉に目の無い私としては…一生に一度は食してみたい・・・

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-05 06:58 
これは美味しいですね。
飛騨牛も柔らかくて美味しいのですが、飛騨の味噌が合います。
お酒のアテにも、ご飯に乗せて食べるとまた美味しいです。＾＾

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-03-03 23:48 
シメジ、椎茸を入れても美味しいですよ

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-05 07:03 
そうですよね！
確か椎茸は入っていました。
きのこ類は味噌と合うし、美味しいですよね。＾＾

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