まぐろ頬肉たたき

Mar

「まぐろ頬肉たたき・480円」

半生状態です。

珍しいマ　“グロの頬肉”　の料理です。

生（刺身）でも食べれるホホ肉です。

ステーキでも美味しいのですが、半生状態のたたきで出てきました。

ミナミマグロ（インド産・インドまぐろ）です。

ほほ肉は適度の脂と歯応えが有り、まぐろの中でも人気の部位です。

　　★生姜醤油で、美味しくいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2014-03-09 00:17

珍しい部位ですね
脂の乗り具合がどうでした

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-10 03:31

マグロのホホ肉、部位としては少なく珍しいですね。
時々出てきますが、刺身もいいのですがステーキで食べるのが一番美味しいかも。
意外と脂が乗ってて美味しいですよ！＾＾

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