愛媛は砥部町の 『初雪盃』
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愛媛県 “砥部焼” で知られる、自然豊かな静かな里、砥部町の蔵。
昔ながらの小さな蔵、砥部の地酒です。
昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが 「協和酒造株式会社」です。
『初雪盃 純米吟醸 前寒造り槽搾り』
『初雪盃』 の名前は、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいるとのこと。
『初雪盃』 は昔ながらの 「槽しぼり」 や 「袋しぼり」 にこだわった酒造りをしています。
★愛媛の隠れた銘酒です。
Posted at 2014-03-11 16:19
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Posted at 2014-03-12 10:06
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