神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『さとこのお酒』　和歌山のお酒シリーズ①

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『さとこのお酒』　　田端酒造　　和歌山市木広町

「紀ノ川の伏流水」　を使い　「和歌山酵母」　で醸しています。

原料米：山田錦（和歌山産）　　精米率：５９％　　日本酒度：＋３　　
酸度：１．５　　アルコール度数：１５～１６度　　

七代目蔵元　長谷川聡子　蔵技師

「羅生門」　で有名な和歌山の小さな蔵　“田端酒造”　の六代目蔵元の娘さんが造った酒です。

この蔵の杜氏から許可を貰い全て和歌山産の原料を使い、初めて自ら醸したお酒です。

　　　　　　七代目蔵元　長谷川聡子　蔵技師

　　　『さとこのお酒』　　田端酒造　　和歌山市木広町

酒名は名前の　“聡子”　を取って　「さとこのお酒」　と命名。

原材料の米、水、酵母のすべてを和歌山県産にこだわった、香り高く上品な味わいです。

表ラベルのモチーフとなっている花は、彼女の誕生花である　「カンパニュラ」　という花で、花言葉は　「友情」　です。

　　　　

#グルメ #バー #レストラン