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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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みどり

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お元気になられ、厨房に立つマス... お元気になられ、厨房に立つマスターですが、まだ無理は出来ません。 「長芋の辛子明太焼き」 ビール... 「長芋の辛子明太焼き」 ビールに合う! 「椎茸焼き」 鉄板で焼くと美味... 「椎茸焼き」 鉄板で焼くと美味しい。 「貝柱とアスパラ焼き」 いつも... 「貝柱とアスパラ焼き」 いつも食べるが美味しい。 「ぶた野菜焼き」 あっさりとポ... 「ぶた野菜焼き」 あっさりとポン酢でいただく。 「なすび焼き」 醤油味がなすび... 「なすび焼き」 醤油味がなすびと合います。 「そば焼き」 定番中の定番! ... 「そば焼き」 定番中の定番! 海苔とカツオをタップリ掛けて。 ソースは、もちろん神戸の味! ... ソースは、もちろん神戸の味! ブラザーソース!
マスターどれも美味しかったですよ。

住吉のキララ2階にある、鉄板お好み焼きの 『みどり』 です。

マスターが病気で約4ヶ月間お店を閉めていましたが、昨年の12月より再開。

以前と変わらないほどお元気になられましたが、まだ無理は出来ないとのこと。

この日は久しぶりに、マスターの鉄板焼き料理をお酒と一緒に堪能しました。

マスター曰く 「一時は、お好み焼き、料理のレシピを忘れて思い出せなかった」 と。

お昼は当分休み、夜も早めに締めるという事です。


  ★マスター! 無理をせずに、ゆっくりやってください。


#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-03-26 00:43

お店をフルにあけていられないというのは厳しいですね。
常連さんが支えないといけない状況です・・・。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-26 11:13

マスターが倒れたときには驚きました。
みんなで励まし、医者も驚く驚異的な回復を見せました。
完全復帰とはいきませんが、今はゆっくりのんびりやっています。
われわれも無理をしないようにといつも言っています。

しかし個人営業はご主人が倒れたら大変ですね。
誰も代わりがいませんから、病気で休むことができません。

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