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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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真鯛から白子が!

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「真鯛白子ポン酢」 「真鯛白子ポン酢」 徳島産真鯛 (さかなでいっぱい... 徳島産真鯛 (さかなでいっぱい住吉FBより) 白子 (さかなでいっぱい住吉F... 白子 (さかなでいっぱい住吉FBより) 真鯛から白子が!

昨日、さかな・・・に行きますと!

マスターが 「鯛を捌いたら白子が出てきました!」 と。

メニューには無い裏メニュー、もちろんいただきました。

この時期、鯛は産卵時期で子(卵)と白子を持ちます。

この時期の白子は、ふぐの白子よりも美味と言われます。


  ★「白子ポン酢」 と日本酒で美味しくいただきました。


#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-20 15:03

盛り付けもよくて、いいお店ですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-22 22:18

まさに、魚を食べるのはこの店ですね。
スーパーで買って食べるより安くて新鮮です。
魚好きなおいさんには、近くで便利です。^^

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