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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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真鯛から白子が！

May
20
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「真鯛白子ポン酢」 「真鯛白子ポン酢」 徳島産真鯛　（さかなでいっぱい... 徳島産真鯛　（さかなでいっぱい住吉FBより） 白子　（さかなでいっぱい住吉F... 白子　（さかなでいっぱい住吉FBより） 真鯛から白子が！

昨日、さかな・・・に行きますと！

マスターが　「鯛を捌いたら白子が出てきました！」　と。

メニューには無い裏メニュー、もちろんいただきました。

この時期、鯛は産卵時期で子（卵）と白子を持ちます。

この時期の白子は、ふぐの白子よりも美味と言われます。


　　★「白子ポン酢」　と日本酒で美味しくいただきました。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-20 15:03 
盛り付けもよくて、いいお店ですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-22 22:18 
まさに、魚を食べるのはこの店ですね。
スーパーで買って食べるより安くて新鮮です。
魚好きなおいさんには、近くで便利です。＾＾

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