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- これも強力！『山陰 東郷』
これも強力！『山陰 東郷』
May
22
『山陰 東郷 生酛純米』 福羅酒造 鳥取県東伯郡湯梨浜町
酒米：強力（鳥取県三朝町産） 精米歩合：６５％ 日本酒度：－１３ 酸度：２．２ 酵母：協会６号 アルコール度：１５度
一回火入れをした濁りです。
この酒も山陰、鳥取県三朝町産の “強力” を使用して醸された “濁り酒” です。
「福羅酒造」 は明治22年創業の山陰・鳥取県の蔵元です。
自然の恵みである「米」と「水」そしてお酒を造る蔵人たちの「まごころ」と「伝統の技」が、
一体となったとき、はじめておいしいお酒が生まれます。
地元で栽培された「米」と自然豊かな土地ならではの「水」にこだわった出雲流の酒造りを行っています。
『山陰 東郷 生酛純米』 福羅酒造 鳥取県東伯郡湯梨浜町
日本酒度－１３、アルコール度数は１５度ですが、辛口に感じます。
これは強力と協会６号酵母の影響によるものか、堅いのですがサッパリしていて飲みやすい濁り酒です。」
★生酛造りは、あまり好みではありませんが美味しい酒でした。
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