可哀そう！『沢ガニの素揚げ』

May

宮崎産　「沢ガニ」　養殖ものです。

可哀そうですが、食べられる運命に。

体長は５～６センチほど。

「沢ガニ素揚げ」

珍しい　『沢がに』　が　“立ち　とも”　にありました。

体長５～６センチほどの小さくて可愛いカニ、生きたままガラス容器に入れています。

定番メニューとしてこれからも置くらしいのですが・・・

「これ食べるのは可哀そうやなぁ」　　店長　「食べて貰うために置いてるので・・・」

そんな会話のやり取りをしながら、素揚げでにしてもらいました。

肺気腫や気胸を引き起こす肺臓ジストマの一種である寄生虫があるので生食は厳禁。

　　　★別に美味しいものではありません。　パリパリの歯応えを楽しむものです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2014-05-22 21:19

結局食べたんですか
美味しかったでしょうね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-22 21:52

結局、食べました！＾＾
どっちみち誰かに食べられるので・・・
４匹を４人で分け合って食べました。
味はよくわかりませんでした。＾＾

Commented by birdy
Posted at 2014-05-24 14:48

水槽に生かして飾っておきたいです。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-29 04:17

生きたまま買って持ち帰り、近くにある住吉川に放流した人がいるとか。
この沢蟹、養殖で育っているので自然で生きていけるかが議論になリました。＾＾

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