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- 劔菱
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劔菱
Aug
6
ともで久しぶりに劔菱を飲んだ。
神戸角打ち学会の角打ちの日を祝い、このような企画を。
もちろん燗酒です。
真鯛の刺身
平目の刺身
神戸に来てまともな日本酒を飲んだのは 「劔菱（けんびし）」 だった！
田崎真珠に入社した頃の寮生活をしていた、 ４７年前ほどになります。
日本酒の好きな先輩から勧められて飲んだのが味わって飲んだ最初かも。
あの頃の劔菱はとても美味しかった。 まだ買い酒（桶買い）をしてない頃の酒でした。
黒松劔菱は高くて飲めなかったが、先輩が特別に飲ませてくれた。
“冷や酒” と ”燗酒” を飲み比べてみたが、燗酒のほうが美味しかった。
その後、蔵が買い酒をしてブレンド酒を造るようになってから味は落ちた。
それからは劔菱を飲むことはあまり無くなった。
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Posted at 2014-08-06 20:20
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Posted at 2014-08-07 23:28
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