皮蛋（ピータン）！

Feb

そんなにアンモニア臭くなくて、まろやかで美味しかったです。

皮蛋（ピータン）は、アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国の食品！

チネリンさんの希望で注文しました。

ここのピータンは中国製ではなくて台湾製のを使っているようです。

通のチネリンさんに言わせると、台湾製の方が美味しいとのことです。

　　★ピータンのお粥も美味しいですね。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2015-02-02 21:57

中国製は恐いですからね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-02-02 21:59

チネリンさんが、ご主人に確認をしていました。
台湾産ということで皆さん安心されたようです！＾＾

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