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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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新物！イカナゴの釘煮！

Mar
2
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新物！イカナゴの釘煮！ 新物！イカナゴの釘煮！ 新物！イカナゴの釘煮！ 新物！イカナゴの釘煮！

これも今期の初物です！　とても美味い！

まだ出初めでイカナゴ（新子）が小さくて煮崩れしやすい。

素人では炊くのは難しいのだが、さすがです！

さかなのマスタープロの技！　裏技はワインを使うとか！


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-02 20:33 
出ましたねぇ～！(*^^)v

お店や家庭でそれぞれの味に違いがあるそうで、奥深いですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-03-06 22:30 
いよいよ！イカナゴの釘煮のシーズンですね！＾＾
今年はまだ高値が続いています。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-02 23:17 
早いですね
もう初物ですか

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-03-06 22:31 
釘煮のシーズンに入りました！
doteさんは、毎年釘煮をいただいているようですね。
美味しいでしょ！＾＾

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