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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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フルセは5寸釘煮!?

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フルセは5寸釘煮!? フルセは5寸釘煮!? フルセは5寸釘煮!? 生フルセです。 生フルセです。

フルセ(イカナゴの親魚)の釘煮です。

イカナゴ(新子)の煮付けを別名 「釘煮」 と言いますが、

このフルセの釘煮は大きいので別名 『5寸釘煮!?』 ともいいます!^^

  ★上手に煮込んでいます! 見事な味です!


#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-08 01:13

本当ですか?

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-03-09 08:34

嘘ですよ! フルセでも釘煮といいます。
ただ大きいので5寸釘に似ているのでこのように言ったりしますが^^

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