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- ときしらず入荷！
ときしらず入荷！
May
30
秋の漁獲期に外れていることから、春から夏にかけて、北海道沿岸で獲れる若いサケ。
脂がのっていて美味とされる。 時鮭
鮭児（ケイジ）の旬は秋ですが、『時知不（ときしらず）』 は春から夏にかけてというように、
同じ鮭でも旬が異なります。
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