川津海老が美味しい！

Sep

明石名産のサルエビといわれる　“川津（カワツ）エビ”　は６月頃から今が最終漁期です。

明石港で昼網として浜上げされ、新鮮な生きたままお店に届きます。

【川津エビ】
　　明石名産の川津エビ（芝エビ、サルエビ）。
　　兵庫県明石海峡ではカワツエビが旬を迎えます。
　　初夏からこの時期にかけてカワツエビの水揚げが多く、明石では昼にセリ（昼網）にかけられる。
　　神戸では居酒屋などの人気メニューとして有名です。
　　殻ごと食べられる川津海老は焼き海老・唐揚げでビールにぴったりです。

#グルメ #バー #レストラン

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