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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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なんと!9%磨きの酒!

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なんと!9%磨きの酒!

酒米を94%も磨いて造る酒です!

米を限界まで磨き上げ、中心部(直径1mm)だけを贅沢に使ってます。
 
  『亀の甲 寿亀 神韻(純米大吟醸)』田中酒造場(姫路市広畑区)

幻の酒米:亀の尾100%使用 720ml(10,500円) 全国限定320本!

西脇市の契約農家に土壌改良を頼み、丈夫で粒のそろった米を生産し、

通常の4倍にあたる約100時間をかけて、ゆっくりと精米したとか。
 
   ★数年前に購入、味は覚えていません!


#グルメ #バー #レストラン

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