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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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昆布〆&酢じめ!
昆布〆&酢じめ!
Dec
25
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刺身も美味しいが昆布や酢で〆た魚も味が濃厚で美味しい。
余分の水分が飛び、昆布や酢の旨味が美味しさを引き立てます。
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神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
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