この時期 「水なす」 が美味しいですね♪
大阪は泉州産がその中でも特に美味しい! (最近は他でも栽培をされてるようです)
水ナスは水分が多く皮が柔らかくジューシーでフルーツのような味が特徴です。
ぬか漬け、生のままどちらも美味しいが、糠漬けの方がどちらかというと好きでそれも古漬けが!
包丁で切らずに手で裂くほうが美味しいですね!♪
★生姜醤油がよく合います。♪ ジューシーで甘く、水分が溢れ出します♪
- If you are a bloguru member, please login.
Login
- If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
Posted at 2019-08-31 20:37
People Who Wowed This Post
Posted at 2019-09-02 23:19
People Who Wowed This Post