奈良の酒ではありません 『奈良萬』
Dec
23
「白い悪魔」 と呼ばれる、知る人ぞ知る幻の酒。
『純米生酒 奈良萬 おりがらみ』 福島県喜多方市 「夢心酒造」
原材料: 五百万石 精米歩合: 55%
日本酒度: +3 酸度: 1.6
アミノ酸: 1.9 アルコール度: 17〜18度
蔵杜氏: 東海林伸夫
蔵元名「夢心酒造」のように、「夢心地」 「夢見心地」 になれる酒造りを目指して。
山田錦に負けない気概で、地元産五百万石で、鑑評会3年連続金賞受賞。
最近非常に評価が高くなった蔵。
穏やかな立ち香と、柔らかな口当り、甘味と辛味の絶妙なバランス、
メロンの様な心地よい香りが鼻を抜ける、印象に残る酒です。
【生酒の旨さに醗酵のガスが絡まり、切れの良い、まさに「白い悪魔」の酒です。】
Posted at 2009-12-21 06:29
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Posted at 2009-12-21 06:30
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Posted at 2009-12-21 06:30
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Posted at 2009-12-21 06:32
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