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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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銘酒 『鷹来屋』 浜嶋酒造

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銘酒 『鷹来屋』 浜嶋酒造
大分の田舎、静かな田園地帯の中にある蔵元を訪ねました。

  『浜嶋酒造合資会社』 大分県豊後大野市緒方町

明治22年(1889年)の創業。
完全手造り、槽(ふね)しぼりで酒を醸しだす、造り酒屋。
原料米の殆んどが地元産を使用、仕込み水は名水竹田水系を使用するこだわり。
年間製造量 約400石。

代表 5代目 浜嶋弘文氏(蔵杜氏) 45歳

元々は 『金鷹』 の名でしたが、5代目の弘文氏が、
新たに造るこだわり酒を酒銘とし、『鷹来屋』 と命名する。
『鷹』 は浜嶋酒造の屋号からです。


【鷹来屋の酒の評価は、弊ブログの 2009年10月17日 
 『鷹来屋 呑み比べ』 をご覧下さい。】
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-05-06 23:10


    

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Posted at 2010-05-06 23:10


    

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Posted at 2010-05-06 23:14


    

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Posted at 2010-05-06 23:15


    

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Posted at 2010-05-06 23:18

5代目 浜嶋弘文氏です、いい男です。

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神戸のおいさん
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Posted at 2010-05-06 23:19

『杉玉』 が店の中に飾っていました。

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神戸のおいさん
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Posted at 2010-05-06 23:21

木材をふんだんに使用した落ち着く店内です。

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