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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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銘酒　『鷹来屋』　浜嶋酒造

May
6
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銘酒　『鷹来屋』　浜嶋酒造
大分の田舎、静かな田園地帯の中にある蔵元を訪ねました。

　　『浜嶋酒造合資会社』　大分県豊後大野市緒方町

明治２２年（１８８９年）の創業。
完全手造り、槽（ふね）しぼりで酒を醸しだす、造り酒屋。
原料米の殆んどが地元産を使用、仕込み水は名水竹田水系を使用するこだわり。
年間製造量　約４００石。

代表　５代目　浜嶋弘文氏（蔵杜氏）　４５歳

元々は　『金鷹』　の名でしたが、５代目の弘文氏が、
新たに造るこだわり酒を酒銘とし、『鷹来屋』　と命名する。
『鷹』　は浜嶋酒造の屋号からです。


【鷹来屋の酒の評価は、弊ブログの　２００９年１０月１７日　
　『鷹来屋　呑み比べ』　をご覧下さい。】
#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-05-06 23:10 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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    Posted at 2010-05-06 23:10    

    


    


    
                
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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    Posted at 2010-05-06 23:14    

    


    


    
                
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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    Posted at 2010-05-06 23:15    

    


    


    
                
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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    Posted at 2010-05-06 23:18    

    


    


    
                
        
    
	    

        
５代目　浜嶋弘文氏です、いい男です。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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    Posted at 2010-05-06 23:19    

    


    


    
                
        
    
	    

        
『杉玉』　が店の中に飾っていました。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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    Posted at 2010-05-06 23:21    

    


    


    
                
        
    
	    

        
木材をふんだんに使用した落ち着く店内です。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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