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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『久保』　兄弟対決！

May
19
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『久保』　兄弟対決！
昨日、さっそく　『かこも』　にて麦焼酎の【久保】の飲み比べをしました。

【黒ラベル　白麹　久保】　対　【ピンクラベル　黒麹　久保】

　★黒ラベル　『手造り　大分宇佐産裸麦１００％　久保』
　　　　　大分県宇佐産の裸麦(一番星）を原料に全ての工程を手仕事で醸した焼酎、
　　　　　麦本来の薫りと甘みのある辛口タイプの麦焼酎です。

　★ピンクラベル　『手造り　黒麹　三段仕込み　久保』　
　　　　　愛媛県産裸麦(マンネンボシ）を原料に黒麹を使った、濃厚で香り豊かな焼酎、
　　　　　独特のコクと甘味があります。

【評価】
さすが、久保酒造さんどちらも旨い！　原料の違い、種麹の違い、酵母の違い、そして、
仕込み方法の違い、共通してるのは、仕込み水と常圧蒸留と言う事ですが、
白麹と黒麹の違いは、味にもはっきり出ていますし、常圧蒸留独特の麦の味・香りも出てる、
甲乙付け難いが強いて言えば、好みは黒麹かな・・・。
#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-05-19 08:30 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2010-05-19 08:34    

    


    


    
                
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            雅        
        
    

        
    Commented by 雅    

    Posted at 2010-05-20 23:50    

    


    


    
    
	    

        
お世話になっております。

病院の方も無事、帰還おめでとうございます。

いつも、色々と飲んでいただきましてありがとうございます。

また、商品の特徴を細かくご説明いただき

感謝しております。

これからも、よろしくお願い致します。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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