まんさくの花

May

　『大吟醸生詰原酒　まんさくの花　超限定』
　　　　　　　『瓶燗一度火入れ　低温瓶囲い大吟醸原酒】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日の丸醸造　　秋田県横手市増田町
　　　　　　　　　　原料米：　あきた酒こまち１００％　　　精米歩合：　４５％
　　　　　　　　　　アルコール分：　１７度以上〜１８度未満
　　　　　　　　　　杜氏：　高橋良治(山内杜氏）

★元禄２年(１６８９年）創業、　屋号の　『日の丸』　は、
　秋田藩主、佐竹公の紋処が　「五本骨の扇に日の丸」　だったことに由来。

【評価】
流石！　日本酒の激戦地、秋田県の銘酒です。
酒米を４５％も研いただけはある、フルーティーな香りと甘くなく辛くない喉越し、
バランスの良さ、洗練された酒です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-05-19 18:35

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-05-19 19:18

お酒がいいと、アテはいりません。　　｢くみあげ豆腐」　１８０円

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-05-19 19:20

｢三つ葉の胡麻和え」　　１８０円

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