激辛料理には超辛口の酒 『豊潤』

激辛料理には超辛口の酒　『豊潤』

Jul

『激辣文化の会』　の激辛パスタと激辛料理に合う酒は、これしかありません。

　　夏季限定　『豊潤　特別純米　芳醇辛口』　　大分県宇佐市長洲　　小松酒造場　
日本酒度：＋１２度と言う辛さですが、お米の甘みと旨みがあり、激辛料理にも負けません。

この日の参加者みなさん全員から、絶賛の評価をいただきました。（みなさん有り難うございます）
【小松潤平さん、良かったですね、『豊潤』　評価されました、貴方が目指す　『どの様な料理にも合う酒造りを目指して。』　がここ大阪の角打ち仲間に証明されましたよ。】

【この日呑んだ酒のラインナップ】
『アサヒスーパードライ』　『ギネス』　『豊潤』　『中国・白酒』　『中国・孔府家酒』　　『八鹿酒造　銀座のすずめ・琥珀』
『八鹿酒造　珈琲リキュール』　『琉球泡盛・八重泉・白』　『琉球泡盛・八重泉・黒』
　そしてＨＡＫＵＤＯＵ師匠の企画清酒　『立ち呑み流儀』　等々でした。

【それにしてもみなさん、よく食べ、よく呑み、よく喋りました。】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-09 23:56

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-09 23:57

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-09 23:58

Commented by koma2
Posted at 2010-07-10 08:38

ありがとうございます(T T)



評価を頂き光栄です！これも"神戸のおいさん"さんがオススメしてくださっているお陰だと思います。今後も、より美味しいお酒を造っていけるよう精進していきたいと思います！

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-12 05:16

koma２さん！

小松潤平さん、こちらこそ、有り難うございました。

酒にはうるさい、角打ち仲間といただきました。

みなさん共通に、美味しく見事との評価をいただきました事は、

誰よりも、おいさんが一番嬉しかったです。



我が敬愛する、HAKUDOU師匠の下欄のコメントが的確だと思います。



これからもいい酒を造り続けてください。

来年の　『大分三井』　で醸した酒、期待していますよ。



【『かこも』　にも置いてます、数量が少ないようで慌てて飲んでます。（笑）

Commented by 立ち呑みHAKUDOU
Posted at 2010-07-10 16:04

激辣の会の俎上にあがりながらこれほどの人気を博す酒はないでしょうねえ。



いやあ見事です。「深窓の麗人」が普段着でやってきたような「軽やかな装い」。



でもその奥に潜む「芯の強い性格」、「軟弱に見せて剛直」「剛直に見せて優美」。



呑むほどに風土を観じる、まさに郷里大分の「地霊」の酒です。



◎先日の須磨の酒のほうが入門者には分かりやすいでしょうねえ。辛口を極めると「焼酎」に到達するわけで、実に「きわどい」玄妙な造りを遊んでいる。もう、お見事としかいいようがありません！



ありがとうございました。この感激！！