どＰｉｎｋ！

Jul

ど　シリーズの日本酒の第二弾です。

お酒の色が薄っすらとピンク色をしてるのが分かりますか？

濁り酒ですが、辛口でさっぱりとしています。

アテは　【ブリカマの塩焼き】　でいただきました。

この酒と不思議に良く合いました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-16 11:53

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-16 11:54

Commented by birdy
Posted at 2010-07-16 16:54

まぁ、可愛い！

甘い気がしましたが、辛口なんですね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-17 03:21

Birdyさん！

本来、濁り酒は日本酒度ー２０ほどで、糖分が多く甘口ですが、

この酒はー１０ですが辛口、さっぱりです。

たぶん酸度が高いのでしょう。



ピンクの色は、赤色酵母を使用してるからです。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）