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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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どPink! 

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どPink! 
ど シリーズの日本酒の第二弾です。

お酒の色が薄っすらとピンク色をしてるのが分かりますか?

濁り酒ですが、辛口でさっぱりとしています。

アテは 【ブリカマの塩焼き】 でいただきました。

この酒と不思議に良く合いました。
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-16 11:53


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-16 11:54


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-16 16:54

まぁ、可愛い!

甘い気がしましたが、辛口なんですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-17 03:21

Birdyさん!

本来、濁り酒は日本酒度ー20ほどで、糖分が多く甘口ですが、
この酒はー10ですが辛口、さっぱりです。
たぶん酸度が高いのでしょう。

ピンクの色は、赤色酵母を使用してるからです。

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