宮城県塩釜の酒 『阿部勘』

宮城県塩釜の酒　『阿部勘』

Dec

総製造石数５００石程度の小さな蔵です。

　　
　　　『阿部勘　新酒純米吟醸　福露搾り　おりがらみ』　　　阿部勘酒造店　　宮城県塩竈市
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：　麹米　山田錦　精米歩合５５％（使用歩合２０％）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掛米　蔵の華　精米歩合５５％（使用歩合８０％）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南部杜氏：　平塚敏明

宮城は南部杜氏が活躍している蔵が多い。

この酒は、一切火入れ殺菌を行ってない生酒です。

【白桃や梨のようにフレッシュで、甘さと爽やかな香りがあり、ご覧のように薄濁りした酒です。
　口当たりはなめらかでスッキリしていて、コクや旨みが溢れてる飲み口のいい酒です。】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-12-28 10:45

Commented by nike free run
Posted at 2011-04-21 00:40

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