筑後平野と筑後川が生んだ酒 『庭のうぐいす』

筑後平野と筑後川が生んだ酒　『庭のうぐいす』

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福岡久留米の酒どころ、筑後平野で採れた酒米、筑後川の伏流水を使った酒造り。

ＨＡＫＵＤＯＵ師匠の推奨酒。

　　『庭のうぐいす　純米吟醸　生酒（鶯ラベル）』　　　山口酒造場　　福岡県久留米市北野町
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麹米：山田錦　　掛米：夢一献　　　精米歩合：５０％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本酒度：＋４　　　酸度１．３　　　酵母：熊本９号系

天保３年（１８３２年）創業、京都北野天満宮の直轄社、北野神社の近く。

【穏やかで上品な吟醸香、上品で柔らかな優しい味、これも食中酒として最適。】

　　　★この酒もよく飲む酒ですが、生酒は初めてでした。

#グルメ #バー #レストラン

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-03-07 08:20

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-03-07 08:22

Commented by birdy
Posted at 2011-03-08 03:43

かわいいnamingだし、レッテル（？）ですね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-03-08 13:08

birdyさん！
庭のうぐいすのラベルは、色、図案の大きさが酒種で違います。

ネーミングの由来は、この蔵が天神さんのすぐ側にあり、
天神さん＝梅の花、梅に＝うぐいす、という事で酒名となりました。

明日の甲子園、タイガース甲子園初オープン戦、行ってきます。
星野楽天戦です、星野監督久し振りの甲子園采配も見ものです。