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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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甘エビ!

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甘エビ!

甘えびの刺身です!

ホッコクアカエビともいいタラバエビ科に分類されるエビの一種!

これから美味しくなり時期に入ります!



#グルメ #バー #レストラン

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これもワインではありません!

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これもワインではありません! これもワインではありません! これもワインではありません! これもワインではありません!

これも日本酒です!

アルコール度数はやや低い、特別純米酒です!

#グルメ #バー #レストラン

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ワインではありません!

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ワインではありません! ワインではありません! ワインではありません! ワインではありません! ワインではありません!


日本酒なのです!

裏ラベルをご覧ください!


#グルメ #バー #レストラン

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但馬

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但馬 但馬 但馬

酒造好適米 「兵庫夢錦」 100%使用 、低温で醸造された純米吟醸酒 。

フルーティーな香りとしっとりとした味わいが特長!

元禄三年、自然に恵まれた兵庫県北部、但馬地方に創業。 以来、手づくり一筋に三百年!

    『但馬 特選純米吟醸』  此の友酒造  兵庫県朝来市

            精米歩合:58%  日本酒度:+2.0  酸度:1.3


#グルメ #バー #レストラン

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広島もみじ酵母の酒!美穂

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広島もみじ酵母の酒!美穂 広島もみじ酵母の酒!美穂 広島もみじ酵母の酒!美穂 広島もみじ酵母の酒!美穂

広島もみじ酵母” という珍しい酵母を使い醸した東広島は安芸津町の酒です。

県立総合技術研究所食品工業技術センターと広島県酒造組合が4年がかりで共同開発した新酵母です!

広島の基礎を築いた軟水醸造法の第一人者 “三浦仙三郎氏” の技術を受けついだ蔵元。

女性杜氏の名前を冠した酒。

華やかですが派手すぎず程よい香り、なめらかで軽快、フルーティーな、
味重視のスッキリしたキレの良いお酒に仕上がっています。

  『富久長 美穂~Biho~ 純米吟醸 槽搾り無濾過本生原酒』  今田酒造本店  東広島市安芸津町

       使用米:山田錦(麹)中生新千本(掛)  精米歩合 50%(麹)・60%(掛)
       アルコール度:16〜17°  日本酒度:±0  酸度:1.5  アミノ酸:1.15


#グルメ #バー #レストラン

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さかなの魚!

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さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚! さかなの魚!

今日も素晴らしい新鮮な魚介類がたくさん入っています。

この画像とメニューをfbで見ると魚好きのおいさん! 行きたくなります!^^


#グルメ #バー #レストラン

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大正の鶴

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大正の鶴 大正の鶴 大正の鶴 大正の鶴 大正の鶴

岡山県産 「備前朝日」 にこだわって醸されたお酒です。

穏やかでクリーミーな香り、口に含むとお米の旨味が広がり優しい味わい、

生酒ならではのフレッシュさを楽しめます。

   『朝日 大正の鶴 特別純米 無濾過生原酒』  落酒造場  岡山県真庭市

使用米:備前朝日  精米歩合:60%  日本酒度:+2.0  酸度:1.85 bアルコール度:18度


#グルメ #バー #レストラン

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くどき上手!

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くどき上手! くどき上手! くどき上手! くどき上手! くどき上手!

山形県が11年の歳月を掛けて開発した酒造好適米 「出羽燦燦」 を用いて33%まで磨き上げ、

こだわりの小川10号・山形KA酵母にて鑑評会出品用に仕込まれています。

甘くフルーティーで穏やかな香り、なめらかで密度の高い果実系の味わい、爽快感、フレッシュ感を楽しめます。

これで3,333円! コスパの高い酒です!

   『くどき上手 純米吟醸 出羽燦々33』  亀の井酒造  山形県羽黒町


#グルメ #バー #レストラン

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英君!伏見の英薫ではありません!

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英君!伏見の英薫ではありません... 英君!伏見の英薫ではありません... 英君!伏見の英薫ではありません... 英君!伏見の英薫ではありません...

福井県産 「五百万石」 を55%まで磨き上げた純米吟醸です。

爽やかな吟醸香がまず心地良いです。

新酒らしい爽やかで柔らかなタッチながらも、生原酒らしいしっかりとしたボディも持ち合わせています。

岩手県花巻市出身の南部杜氏、名杜氏といわれる古川靖憲の醸す酒!

  『緑の英君 純米吟醸 無濾過生原酒』  英君酒造  静岡市清水区

使用米:福井県産五百万石  麹50% 掛55%(自家精米)  日本酒度:+8  酸度:1.5
酵母:静岡酵母HD-101(泡無し)   アルコール分:17.5 


#グルメ #バー #レストラン

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さかなを捌く姿が一番!

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さかなを捌く姿が一番! さかなを捌く姿が一番! さかなを捌く姿が一番! さかなを捌く姿が一番! さかなを捌く姿が一番!

さかなでいっぱいプラスの柳マスターです。

さかなを捌いてる姿が一番男らしくていい!

酒を飲んでる姿もいいが・・・

  ★今日のメニューです!


#グルメ #バー #レストラン

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