神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『かば田』　の究極の味

Jul

16

酒の肴にも、ご飯のお供にも、これほど美味しい佃煮はありません。

それも其のはず、あの辛子明太子で有名な、かば田食品社製ですから。

　『潮の香　しじみの佃煮』　　

　『潮の香　のりの佃煮』

　　　　　　　（株）かば田食品　　福岡県北九州市八幡西区八枝５－４－５２

海の香りと味が口の中で広がります、まろやかで上品な味。

　　　　★この佃煮で、泰明と兼八をロックで、２大巨酒と究極の味のコラボです＾＾

#グルメ #バー #レストラン

飲んでみてください　夢心になります

Jul

16

これも大分を代表する全国区的人気酒。

　　『兼八　原酒　４２度』　　四ッ谷酒造（有）　　大分県宇佐市大字長洲４１３０

ここの四ッ谷専務とは友人です。

一昨年、蔵見学をさせていただきました。（この蔵は一般の見学は受け付けておりません）

兼八の説明は改めてする必要はありませんね。

麦の香りと香ばしい味を最大限に引き出した、他に類を見ない本格麦焼酎です。

その中でも最高峰の原酒です、言うこと無しの味。（入手困難です）

　　　　★これもオンザロックでいただきたい。　稲績さんありがとう＾＾

#グルメ #バー #レストラン

飲んでみてください　至福の時が味わえます

Jul

16

今や大分を代表する本格麦焼酎です。

　　『甕貯蔵　泰明　３６度』　　藤居醸造（合）　　大分県豊後大野市千歳町神殿１５０ー１

この蔵の藤居専務は友人です。

「泰明」　の銘は２代目杜氏である社長のお名前です。

大分県の南部、田園風景が広がるのどかな地。

昨年、藤居専務のご案内で蔵見学をさせていただきました。

手造りの麹と常圧蒸留で麦本来の香りが高く、素焼きの甕で寝かせることで、まろやかさが際立つ味です。

小さな小さな蔵の手造りの味をお楽しみください。

　　　★オンザロックがお薦めです。　稲積さんいただきます＾＾

#グルメ #バー #レストラン

「コーヨー・住吉店」　の方が２０円安かった

Jul

15

ファルコンさんが、「５０００円のレシート」　でコメントを入れていただいた、「徳山冷麺」　のお話です。

その　「大阪鶴橋徳山冷麺」　の件で、ブログにアップをどうしょうかと迷っていたら、

ファルコンさんのコメントが刺激になり、ブログにアップすることに。

【大阪徳山冷麺】　最近、各テレビ局で盛んにCM放映中です。

　　　『山陽マルナカ』　　　１袋２食入り　２９８円
　　　『コーヨー・住吉店』　１袋２食入り　２７８円

マルナカの後にコーヨーに寄れば、コーヨーの方が、２０円も安い！　気分が悪いのでここでもう一つ。

小さな事だと思われるかもしれませんが、「徳山冷麺」　にこだわる人には大きい事なのです＾＾

【この冷麺、安くて旨いですね、スイカとキュウリ、キムチと茹で玉子を入れれば完璧、
　　下手な冷麺屋さんより味が良くて美味しいですよ、おすすめ品です、２７８円で買ってくださいね＾＾。】

　　★他にも、「ジャージャー麺・日本ハム２９８円」　「担々ざるらーめん・マルちゃん１９８円」　も買いました。

#グルメ #バー #レストラン

北九州の営業マンです　『折尾名物かしわめし』

Jul

15

最近、北九州の観光・物産ばかりアップしていますが、北九州のまわし者ではありません。

鉄の街から観光都市へ、小倉駅周辺の都市開発、門司港エリアのレトロ事業と魅力ある北九州。

良いものはよい、美味しいものはおいしい、北九州は美味しい物がたくさんあります。

その美味しい物の一つが東筑軒の、『折尾名物かしわめし』　大好きな駅弁です。

大正の初め国鉄の職員が開発、「うまい駅弁JR九州」　でＮｏ.１　の実績が。

小倉の帰り新幹線の中で食べるため買おうとホーム内、「小倉とりめし」　はあるが、どの店も時間が遅く売り切れ。

仕方なく改札口を出て、駅構内のお土産店、やっと　「折尾かしわめし」　の小が２個ゲット！

　　　　　★最後のかしわめしでした、新幹線の中で美味しくいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

北九州の水道水は日本一

Jul

15

最近、水道水をボトルに詰めて販売している自治体が増えました。

大阪も水道水をペットボトルに詰めて　「ほんまや」　の商品名で販売していますね。

現在、日本全国で約２０の自治体が販売しているらしい。

その中で、北九州も　「北九州水道局」　が　「北九州水道１００周年」　を記念して販売しています。

　　『北九州　謹製　水道　１００周年』　　北九州水道局　　北九州市小倉北区大手町１－１

井出浦浄水場（小倉南区平尾台）、恵まれた自然の中で水質が良好な、淵ダム、油木ダムなどから取水。

まろやかでおいしい水です。（家庭の蛇口から出る水と同じ、塩素は除去してます）

　　　★大阪は日本で一番売れてるとか、でもペットボトル、これはアルミボトル、勝ちました！＾＾

#グルメ #バー #レストラン

これが　『ふじた』　のぬかみそだきです

Jul

15

小倉名物、じんだ煮（ぬかみそだき）。

「じんだ」　とは　「ぬかみそ」　と言う意味です。

『ふじた』　のぬかだきが一番口に会います。

脂の乗った鯖やイワシを、長時間煮込む事により、糠の臭みが消え、中骨まで食べれる柔らかさに。

口に含むと、魚の旨味がトロ～と口いっぱいに広がります。

ご飯のお供に、酒の肴に、たまりませんです。

毎日でも食べたくなる味。

　　　　★この、ぬかみそだきをアテに、しゅうさんから頂いた　「水の鼓動」　を・・・旨い！

#グルメ #バー #レストラン

これが　『かば田』　の昆布漬辛子めんたい

Jul

15

とにかく旨い！　文句の付けようがない旨さ！　これを食べると他の辛明太は食べれません。

北九州出身の、うたたさんも大絶賛です。

昆布の旨みが染み込み、プチ・トロっとした感触がたまりません。

タレも捨てません、このタレをご飯に掛けると、一杯余分にお代わりします。

酒のあてにも最高です、勿体無いので、ちびちびとけちって食べます。

　　　★今夜は、しゅうさんから頂いたお酒と共に至福の晩酌でした＾＾

#グルメ #バー #レストラン

しゅうさんから頂いた　『水の鼓動』　で晩酌

Jul

15

しゅうさんから昨日届いた、御船町の日本酒　『水の鼓動』　を今夜の晩酌に。

しゅうさん、ありがとう　美味しくいただきました。

水の鼓動は、shinoさんのブログで１年半ほど前に知り、熊本の製造元　「通潤酒造（株）」　から取り寄せ、

初めてこの酒を口にしてからは、その美味しさにファンになりました。

その後もこのお酒との出会いがあり、美味しくそして大事にいただいてきました。

新酒の方は未経験で興味があり気になっていました。

それが今夜、実現したわけです。

【米の甘い芳香があり、１９％のアルコールの高さが味を引き締め、やや辛口でバランスを取っている。
　いや～見事な酒です、さすが！　古来の日本酒の町、御船の酒です。】

　　　★御船の水の鼓動を、小倉の辛子明太子とぬかみそ炊きでいただきました、どちらも相性がいい＾＾

#グルメ #バー #レストラン

北九州の辛子明太子は旨い！　

Jul

14

博多の辛子明太子も美味しいですが、北九州も美味しいです。

小倉を中心に若松、門司、八幡と美味しい明太を造るメーカーさんがあります。

数多い中で特に気にっているのがこのメーカーです。

　　『昆布漬辛子めんたい　雷』　　（株）かば田食品　　北九州市八幡西区八枝５－４－５２　　TEL:０９３－６０３－１４８０

昆布の旨みを明太に染み込ませて、隠し味にしていてる独特の漬け方をしています。

元々が漬物屋さん、美味しくて味が変わらず、長く保存が効くのも漬物屋さんの技術ですか。

【このメーカーさんも、「北九州市　食の認定ブランド」　に選ばれています。】

　　　　
　　　　★文句のない美味しいさですよ、是非一度お試しください、『かば田』　です。

#グルメ #バー #レストラン