神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

縁起の良い銘　『勝駒』

Jan

1

富山は高岡の小さな地酒蔵です。

人気の高い純米酒です。

　　『勝駒　純米酒』　　清都酒造場　　富山県高岡市京町

原材料名：米・米麹　　アルコール度数：15.8　　日本酒度：＋5　　酒米：富山県南砺産五百万石100％　　精米歩合：50％

５０％精米で純米酒、コストパフォーマンスにも優れているお酒です。

豊かな米の旨味を充分に生かし、優しい香りとサラッとした飲み口が大人気。

#グルメ #バー #レストラン

次もめでたいお酒　『豊賀』

Jan

1

蔵元のお嬢さんが杜氏を務める蔵です。

蔵元ご夫婦とお嬢さんご夫婦の家族４人だけで造っている小さな蔵。

　　『豊賀　特別純米　直汲み　無濾過生原酒』　　高沢酒造　　長野県小布施町

酒米：しらかば錦　　精米：59％　　日本酒度－２　　酸度2.2　　ＡＬＣ：17度　　長野Ｃ酵母

　　　★微炭酸の飲み口とフルーツフルな甘味が特長です。
　　

#グルメ #バー #レストラン

今年の〆の酒

Dec

31

嬉しそうなマドンナ

手前のうす濁りが仙介、向こうが雁木。

日本酒に合う　「海鼠酢」

「あん肝」

「本鴨」　の鉄板焼き。

　
　『仙介　特別純米　無濾過しぼりたて』　　泉酒造　　神戸市東灘区御影塚町

　
　『雁木　純米吟醸　初搾り』　　八百新酒造　山口県岩国市

どちらも今年の新酒。

フレッシュな味です。

どちらも神戸と山口を代表する地酒です。

　　★今年の最後を飾るお酒に相応しい。

#グルメ #バー #レストラン

蕎麦打ち先生の年越しそば

Dec

31

贅沢な海老天ぷら蕎麦です。

20人前打ちました。

極細の蕎麦です。

色、香り、コシ、のど越しともに最高です。

神戸の蕎麦打ち先生　頑張っています。

かっちゃんは、天麩羅を揚げています。

神戸の蕎麦打ち先生こと、力宗先生が打った蕎麦をいただきました。

先生の蕎麦は、極細打ち。

ですから茹で時間は、たったの30秒間！

９対１割り蕎麦です。

辛味大根とネギの薬味を入れていただきます。

コシが強く、蕎麦の香りが強く、のどごしが良い。

　★美味しい年越し蕎麦でした。先生ご馳走さまでした。

#グルメ #バー #レストラン

これは宮崎の芋焼酎　新聞巻きです。

宮崎の名焼酎、入手困難な、超レアな焼酎です。

年間の出荷量はこの酒に限り、１４６本の極希少限定酒。

　　『日南娘（ひなむすめ）甕壷寝かし』　　宮田本店　　宮崎県日南市大堂津４丁目１－８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白麹　　　常圧蒸溜　　　２８度　古酒

シリアルナンバーが１４６番中、１３９番。

平成６年の原酒を泡盛の仕次ぎ法にて貯蔵熟成させた、甕壷貯蔵の古酒です。

　【芋の臭みは全く無くなり非常にまろやかな酒質に変化してます。
　　　
　　甕壷の中で寝かした長い時の成し得る、極上の味わい。】

#グルメ #バー #レストラン

森伊蔵・村尾・魔王　3M対決！

Dec

31

芋焼酎の王様

90cc小グラス1杯300円と驚くほど安い。

角打ち仲間　皆さん森伊蔵で乾杯！

いつものニンニクの芽

絶品の湯豆腐

papaさんが撮られた写真を拝借しました。
見事な焼酎が並んでいます。

佐藤商店（公園前世界長）　昨日が今年最終日。

一年最後の営業を飾り、昨日は3M対決が実現。

久しぶりの３M対決！

開店から約30分、4時前には満席！

多くの立ち呑み愛好家、ブログル仲間、角打ち学会のメンバー達がバッタリ酒。

先ずは、森伊蔵からいただきます。

村尾、魔王、佐藤黒・白と・・・

全てがプレミアム焼酎、入手困難な酒。

　★どの焼酎も美味しいが味は違います。

#グルメ #バー #レストラン

『かこも』　最終日は１杯１００円

Dec

31

このお酒全てが１杯１００円

飛露喜も

さかなの呑み納め会のあとに　「かこも」　に移動。

かこももこの日が最終日。

何と！　カウンターにある日本酒がどれでも１杯１００円です。

自分で注いで自己申告、何杯飲んでもOKです。

マスター　男前です。

もっと早く来ればよかった。

　★最後のほうは記憶が薄れ何を呑み何を食べたか思い出せません。

#グルメ #バー #レストラン

『さかなの呑み納め会』　（お酒）

Dec

31

料理も沢山出てきましたが、お酒もです。

お店にあるお酒類は全て飲み放題！

生ビール、日本酒、ワイン、焼酎、酎ハイ、ハイボール等々・・・

公園前で日本酒を飲んでの参加。

先ずは、ひれ酒から菊姫、山崎、ハイボールと・・・

　　★「かこも」　もこの日が最終、このあと覗く事に。

#グルメ #バー #レストラン

『さかなの呑み納め会』　（料理）

Dec

31

２８日で年内通常営業が終了した　「さかなでいっぱい」

２９日は恒例の　「呑み納め会」

延べ４０名ほどの常連さんが参加。

午後４時から１１時まで、食べ放題！　飲み放題！

時間内出はいり自由で、会費は３，０００円！

この日は公園前世界長で十四代を飲んで、松浦さんと７時からの参加。

すでにお店は大盛り上がり。

　★公園前で６種類の日本酒を飲んで、既に出来上がった状態での参加でした。

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『豊潤　新酒』　宇佐の蔵元より

Dec

30

　『豊潤　Begin　特別純米　無濾過生原酒』

　　　（株）小松酒造場　　大分県宇佐市大字長洲３３４１

今年の新酒が蔵元より贈られてきました。

平成24年度初搾り、季節限定！

この12月12日(水)より蔵出ししたばかり。

この時期しか味わえない、搾りたてのフレッシュなお酒です。

　　　★小松さん　いつも有り難うございます。

#グルメ #バー #レストラン