神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

鯖きずし！

May

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久しぶりに食べました。

いつ食べても外れの無い美味しさです。

#グルメ #バー #レストラン

自家製ホタルイカ沖漬け！

May

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自家製の　「ホタルイカ沖漬け」　です。

富山から生のホタルイカを入れて作ります。

市販ものよりしょっぱくなくて食べやすい！

　　★日本酒には最高の肴です。

#グルメ #バー #レストラン

「しらうお（白魚）」　です、踊り喰いで食べる　「しろうお」　とは違います。

新鮮なので　「生白魚ポン酢」　でいただきました。

シラウオと言えば岡山や静岡が有名ですが、ここ厚岸も北海道のシラウオ産地として知られています。
厚岸では伝統的な張待網漁業という漁法で厚岸湾内の距岸100～150ｍ地点（水深２ｍ前後）の
底質が砂から泥の場所で小型の定置あみを仕掛けて潮にのって入ってくるシラウオを捕獲しています。

この時期が来るといよいよ厚岸も　「春が来たな」　と言う感じにさせられる風物詩でもあります。
卵とじ等もいいですが、鮮度が良いのは刺身やポン酢で食べるのも良いかと思います。

#グルメ #バー #レストラン

プライベート・ライブ♪

May

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木健さんのライブが終了した後にサプライズ！プライベート・ライブが！

マイクを通さない生歌もまた素晴らしい♪

リクエスト曲も歌ってもらい、最後の最後まで楽しみました！

#グルメ #バー #レストラン

お化け！？

May

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こちらは　「スズキの造り」

見た目は同じでも食べてみると味が大きく違います！

ここ、さかなで＋の　「おばけ」　はとても美味しいです。

#グルメ #バー #レストラン

『鍋島』

May

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２０１１年３月号の食関連の雑誌「食楽」での日本酒人気ランキングでは純米酒部門で、堂々の第１位！

兵庫県産山田錦を１００％使用、

心地よい香りはおおだやかながら南国フルーツを思わせ、お米の旨みがぐっと凝縮しながらも、
のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。

　　　　　★これこそが究極のバランス！

　　　　　『鍋島　純米吟醸』　　富久千代酒造　　佐賀県鹿島市

#グルメ #バー #レストラン