神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

まつざかさんの誕生日会

Oct

23

先日、大分に帰省中に角打ち仲間が３名、誕生日を迎えました。

その３名のお一人で、弊ブログにコメントをよくいただくお方、

まつざかさん、まつざかさんとはハンドルネーム（ニックネーム）です。

元西武の松坂大輔投手（現・ボストン・レッドソックス）に似ているからと。

そのまつざかさんの誕生日会が、大分市長浜にある　「山盛り」　で開催。

　　　【何度乾杯した事やら】

　　★多くの仲間が集まり楽しい誕生会になりました。

#グルメ #バー #レストラン

大工体育祭　舞踊

Oct

22

化学科の舞踊です。

土木科の舞踊

機械科の舞踊

電子科の舞踊

電気科の舞踊

建築課の舞踊です。　女子生徒が多い科です。

大工の体育祭の中に　『舞踊』　という競技種目があります。

これも伝統のある競技です。（おいさんも47年前に踊りました）

男子生徒がほとんどで踊りますので色気はありません。

今は、現代風の踊りになっていてリズミカルのあるものが多いようです。

これも各科が創意工夫して振り付けと音楽を選びます。

衣装にもあまりお金を掛けないように工夫しています。

　　★それぞれ特徴があり、別な意味で楽しめます。

#グルメ #バー #レストラン

豊後牛肉味噌（個体識別番号入り）

Oct

21

角友の松浦（六甲道ブログ）さんの大分土産でいただきました。

この様な商品が出ていることは知りませんでした。

産地ブランド牛流行の昨今、大分県産の　「豊後牛」　はブランド牛の走りです。

九州では　「豊後（大分）の黒牛！　肥後（熊本）の赤牛！」　といわれる人気牛です。

今人気が出ている佐賀牛は九州では後続牛です。

その豊後牛を使用した肉味噌です。

個体認識番号を入れるほど責任と自信とをもって販売されてる商品でしょう。

【味は肉の旨みと味噌の風味がマッチしたご飯の友、お酒の友に持って来いの味です。】

　　
　　　　★松浦さん　ご馳走さまでした。

#グルメ #バー #レストラン

珍しい　『カマスの造り』

Oct

20

カマス、関サバ、シマアジ、アオリイカの４種盛

カマスの松皮造りです。　かなり大型のようです。

ご存知、大分ならではの関サバです。

シマアジ

アオリイカ

新潟の銘酒　久保田の蔵の酒、「参乃越州」　燗で。

大分長浜にある居酒屋　「山盛り」　でいただきました。

メニューの中に、カマスの刺身を見つけました。

他には、関サバ、関あじ、シマアジ、アオリイカ（ミズイカ）が。

ご主人　「カマスの造りはこの時期が旨い！　お勧めです。」　と。

それではということで、カマスを入れた刺し身盛り合わせを注文。

カマス、関サバ、シマアジ、アオリイカの４種盛（１，２００円）を。

カマスの開きはよく食べますが、造りは初めてでした。

　　★癖がなく意外とさっぱりした味でした。

#グルメ #バー #レストラン

『長崎　あごだし入り醤油ラーメン』　マルタイ

Oct

20

これが九州シリーズ　７種です。

土曜日のお昼は、マルタイラーメンです。

今日は、　『長崎　あごだし入り醤油ラーメン』

　　　九州シリーズ７種の一つ、　平戸産の炭焼きあごを使用。

　　　あご出汁が利いています。しょうゆ味でさっぱり濃くがあって美味しいです。

【味のマルタイ、即席めんのパイオニア】
『数ある商品の中で九州の各県のラーメンが販売されています。』
　　　
　　　【博多　とんこつラーメン】　　　長浜細麺仕上げ
　　　【熊本　黒マー油とんこつラーメン】　　　黒マー油入り
　　　【鹿児島　黒豚とんこつラーメン】　　　鹿児島県産黒豚エキス使用
　　　【長崎　あごだし入り醤油ラーメン】　　　平戸産炭焼あご使用
　　　【宮崎　鶏塩ラーメン】　　　宮崎産鶏エキス使用」
　　　【大分　鶏がら醤油ラーメン】　　　大分県産柚子皮粉末付き
　　　【佐賀　牛塩ラーメン】　　　佐賀県産焼のり付き

#グルメ #バー #レストラン

本場北九州からの角打ち士！

Oct

20

「角打ちのメッカ！」　と言われる北九州。

角打ちが出来る店が何と！　２００軒もあると聞きます。

さすが！　角打ちの本場です。

その北九州から、各文研の重鎮がお二人、大分へ。

吉本先生と安行さんです。

もちろん大分の角打ち有名店、御手洗酒店さんにです。

この日は、北九州から角打ち士が来られると言う事でたくさんの角打ち仲間が集まる。

御手洗さんは、「角打ち文化研究会」と「大分長浜角打ち学会」それに「神戸角打ち学会」の交流の場に。

　　★角打ち談議で楽しい時間が流れていきます。

#グルメ #バー #レストラン

『鷹来屋　本醸造』　in平和

Oct

20

これが女将さんの手作り餃子、　おでんも食べましたが撮り忘れ。

あまりの美味しさに寛ちゃんビックリ！
督さんは、鷹来屋の燗酒を味わっています。

大分は緒方町の造り酒屋の酒です。

KANPAI OITA!　でも紹介した蔵です。

大分の城崎屋台、「平和」　でいただきました。

この店は１年ぶり、督ちゃんと寛ちゃんとで入りました。

女将さんが一人で切り盛りしている、７・８人ほどが座れるカウンターだけの小さな小料理屋さん。

おでんの美味しいお店、女将さん手作りのコロッケや餃子が人気のお店。

#グルメ #バー #レストラン

『知心剣』　は大分の麦焼酎

Oct

20

「知心剣」

カツオのユッケ

マグロのユッケ

「知心剣」＝　「しらしんけん」　と読みます。

「しらしんけん」　とは大分の方言で、「一生懸命」　のことです。

国産二条大麦100％、黒麹を使用した全量麦麹仕込、独自の低温蒸留と貯蔵法。

麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。

水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』　味わいです。

大分県臼杵市野津町にある蔵、藤居醸造が製造して宝酒造が販売しています。

#グルメ #バー #レストラン

『鉄板餃子　福耳』　お隣にオープン！

Oct

19

一口では食べれない大きな餃子です。具がぎっしり！

神戸独自の味噌タレは使わないようです。

水餃子もあります

東隣に先日オープンしました。

長いこと改装してましたが、やっと開店です。

前の店のお好み焼きの鉄板を使った、鉄板餃子がメイン。

他にも単品メニューがあります。

お酒は太田酒造の　「道灌」　のみ、焼酎は何種類かあります。

ちょっとだけ偵察に行ってきました。

　　★詳しくは次回のブログで。

　　
　　　　　『鉄板餃子福耳』　　神戸市東灘区住吉宮町３丁目１４－２２

#グルメ #バー #レストラン

（株）久家本店　ウスキボール！

Oct

19

久家本店のウスキボールを説明しています。

ウスキボールに使用の「常蔵・麦」を説明。

ご存知、「ウスキボール」　です。

何と！　みじんこチャンが　「甘太くん」　を当てました。

みじんこチャン、嬉しそうですね。

最後のお礼での各蔵の整列です。

先日、蔵見学でお世話になった蔵元です。

久家社長も会場におられ、先日のお礼を申し上げました。

久家本店、気合が入っていました。

１０銘柄の商品を出品していました。

そのうち清酒は２銘柄だけ、残りは焼酎とリキュール類、現在の風潮を現しています。

もちろん、常蔵とカボスで作った新感覚飲料　「ウスキボール」　も。

清酒は　「一の井手　特別純米原酒」　「ほろりん　にごり酒」

焼酎は　「常蔵」　「甘太くん・芋」　「常蔵ドラゴン・麦」　

リキュールは　「かぼすと梅酒のものがたり」　が出展されていました。

　　　　
　　　　　（株）久家本店　　大分県臼杵市大字江無田３８２番地

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