神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

櫻正正宗蔵開き　試桶

Nov

4

記念撮影コーナーに、試桶（ためおけ）がありました。

酒蔵の方に説明をお聞きし、記念撮影をする事に。

六甲道さんと一緒に、試桶を天秤棒で担ぎました。

昔の酒造りは重労働で大変だった事が伺えます。

【試桶（ためおけ）とは？】
　　水、、醪（もろみ）酒などを入れて運ぶ容器。
　　使用材料は杉の柾目材。　たがに使う竹輪は唐竹。
　　一桶に約１斗（約１８リットル）入ります。

　
　　

#グルメ #バー #レストラン

櫻正宗蔵開き　甘酒

Nov

4

蔵見学の中で、甘酒のサービスがありました。

ほんのり甘く麹の香りが。

温かく、生姜を少し入れると旨みが広がります。

他には、昔の酒造りの道具が展示していました。

使い古された桶や珍しい道具が。

#グルメ #バー #レストラン

櫻正宗　蔵開き

Nov

2

灘の蔵元のトップを切っての蔵開きです。

もう蔵開き、新米を使って仕込んだ新酒ができたのです。

　
　「支えられて十周年！　櫻正宗の日本酒　愛」

今回で第１０回を数えます。

蔵見学や新酒振舞い、餅まきなど楽しいイベントがあります。

昼から行ってきます。

　　　　『櫻正宗（株）』　　神戸市東灘区魚崎南町５－１０－１

#グルメ #バー #レストラン

弘雅流製麺

Nov

2

「牛骨つけ麺」　この麺は３００ｇあります。

すごいボリュームです。

スープは濃厚な牛骨

多すぎるので取ってもらう。

つけスープの中に牛筋肉がたくさん入っていました。

「醤油らーめん」　です。　あっさり野中に濃くがあるんです。

いつもの住吉の弘雅流製麺です。

さかなで飲んだあと4名で行きました。

この日は珍しく、特別メニュー　「牛骨つけ麺　３００ｇ」　がありました。

スープの中に牛筋肉がゴロゴロ入っていました。

300gはボリューム有り過ぎなので、ダーリンに手伝っていただきました。

おやよさんは　「醤油らーめん」　を注文。

　　★いつ食べても美味しい。　麺がつるつる。

#グルメ #バー #レストラン

「お礼参り」　でなく　「お礼巡り」

Nov

2

みどり名物　「そばめし」

「ポテトサラダ・300円」　絶品の味です。

大好きな　「貝柱とアスパラ炒め・900円」

「きゅうりの一本漬け・300円」

「KOBE☆灘の地酒バル」　のお礼にと各店舗を廻っています。

「さかなでいっぱい」　「かこも」　「しんの介」　「ロッホ」　「アルス」　「内野キッチン」

そしてここ、「お好み焼き・鉄板焼　みどり」

マスター、店長、オーナー、大将、女将、みなさんにお礼と感想をお聞きしています。

この日はマスターとママにお礼を述べて、「そばめし」　をいただきました。

　　★次回のバルは５蔵にこだわらず、オールマイティーの本来の街バル（街興し）を行いたい。

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サザエの肝　

Nov

2

淡路産のサザエの刺し身で出た肝です。

いつもの、さかなでの　「珍味４種盛」　で出していただきました。

刺し身も美味しいのですが、肝も苦味がリ酒の肴に合います。

４種盛は他に　「たこ酢味噌」　「カニ酢」　「ちりめんじゃこ」

長崎産の　「ひらめの刺身」　もいただきました。

どちらも３８０円。

お酒は　「かぼす角ハイボール・２８０円」

　　　★いつもの仲間で乾杯です！

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『春霞　栗林』

Nov

2

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　『春霞　栗林　特別純米』　（はるがすみ　りつりん）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（名）栗林酒造店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田県仙北郡美郷町

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米どころ　酒どころ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　ヒネ鶏ポン酢　　小芋のポテサラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　かこも

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『旭鳳』

Nov

2

若鶏せせりと空心菜のオイスターソース炒め　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　『旭鳳　純米原酒　秋のいざない』　（きょくほう）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旭鳳酒造（株）　　広島県安佐北区可部
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「私が造りましたシリーズ・秋」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広島杜氏　土居亨　（酒造りの名人です）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　若鶏せせりと空心菜のオイスターソース炒め　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　かこも

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『鳳凰美田』

Nov

2

　
　　　　　　　　　　　　　『鳳凰美田　冷卸　山田錦　純米吟醸』　（ほうおうびでん　ひやおろし）

　　　　　　　　　　　　　　　　　小林酒造（株）　　栃木県小山市
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　栃木の銘酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　秋刀魚寿司　　ゴーヤのお浸し

　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　かこも

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１７種類の国産地ビール

Nov

1

キッシュとビールのセットです。

地ビール3種類飲み比べセット。1,000円

みなさん別々のビールセットを選びました。

グリーンリップマッスル　オリジナルソース焼き　200円（お試し価格）

貝柱のグラタン風”ダイナマイト”　シラチャーソースでピリ辛　500円

ミックスナッツ　250円

ガーリック風味のフライドポテト　350円

住吉にある　『ARS』　地ビール専門店としては珍しい店。

それも国産生ビールしか置いてません。

１７種類から好きなビール３種類が選べるセット（1,000円）が人気です。

他にもお得なセットがたくさんあります。

【ARS人気TOP3】
　　　1位　富士桜高原麦酒　ヴァイツェン
　　　2位　宮崎ひでじ麦酒　太陽ラガー
　　　3位　サンクトガーレン・スイートバニラ・スタウト

この3種は甘口のビールです。　香りがよく女性好みか・・・

　　★ビールとフレンチが好きなお客さんで賑わっています。

　

#グルメ #バー #レストラン