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まるで宝石箱のようです。
![おいさんはこれをいただきました...]()
おいさんはこれをいただきました。 バレンタインデー以来のチョコレートです。
お酒を飲みながら、たまにはこんな物も摘まみます。
ゴンチャロフ製菓（株） 神戸を代表する菓子メーカー。
１９２３年（大正１２年） 神戸市生田区北野町において、マカロフ・ゴンチャロフ氏個人経営にて営業開始。
【ブーケドショコラ】
14種類がきらめく、ショコラの宝石箱。
コンフィチュールやガナッシュなど、多彩な魅力をくるんだジュエリーのようなショコラ。
フルーツやナッツの魅力を引き出した、芳醇な香りと豊かな風味のショコラ。
『蓬莱鶴 奏 harmony 純米吟醸』 （株）原本店 広島県中区白鳥九軒町
原料米：広島産八反錦１００％使用 精米歩合：６０％ 酵母：広島吟醸酵母
日本酒度：＋２ 酸度：１．２ ｱﾙｺｰﾙ度数：１５度
創業は1805年（文化2年）に生まれた老舗の蔵です。
広島の中心地にあるマンションの地下が蔵という変わった蔵元。
熟した果実の香りが豊かなフルーティー、コクのある濃さと爽やかな香りとのハーモニーが特長。
![『シオ』 のぶつ切り。 愛媛産...]()
『シオ』 のぶつ切り。 愛媛産とのことです。
![角ハイで！ カボスが搾っていま...]()
角ハイで！ カボスが搾っています。
「カンパチ（間八、勘八）」 身のしまり、味ともに、高級魚として扱われる魚。
そのカンパチの若魚を関西では 『シオ』 と呼びます。
秋口から捕獲され、この時期が旬で、親魚のカンパチと味は変わりません。
【カンパチとは？】
標準和名 「カンパチ」 は東京での呼び名で、
正面から見た際に目の上の斜め帯が漢字の 「八」 の字に見えることに由来。
日本各地で大きさによって呼び名が変わる 「出世魚」 でもある。
★関東ではショッコ（35cm以下）-シオゴ（60cmまで）-アカハナ（80cmまで）-カンパチ（80cm以上）
★関西ではシオ（60cmまで）-カンパチ（60cm以上）
★カンパチは小さくても美味しい。
立ち飲み店にもラーメンや麺類はありますが、
この店のラーメンはこだわり味です。 『銀座堂』
下手なラーメン店より美味しい濃厚な味。
それもそのはず、本店で造った特製鶏骨スープが運ばれています。
この店で使っている丹波地鶏と豊後地鶏の鶏骨です。
３８０円で焼き鳥がサービスで一本乗ってます。
でもお客さん知らない方が多いようです。
★酒のアテにしました。
この商品も 「サッポロ九州日田工場」 の関係でいただきました。
大分県人会は 「サッポロビール」 を応援しています。
総会には、サッポロビール神戸統括支社からのご来席を賜っています。
この日も、お土産にこの 「冬物語」 を参加者全員に戴く。
また懇親会での試飲と、サッポロビールが販売している麦・芋の焼酎も提供を。
このたび販売された 「冬物語」 は25年ぶりの復刻版です。
1988年の味を限定復刻販売をしています。
【ブログル仲間の、いちろうさんも先日アップしてました。】
★サッポロビールさんいつもありがとう。
西日本では 「イワシの煮干」 のことを 「イリコ（炒り子）」 と言う。
イリコの生産量は長崎県が日本一ですが、
味では佐伯市米水津（よのうづ）産が日本一と思います。
豊後水道で獲れる魚は脂が乗り最高の味です。
その美味しい新鮮な魚を使って加工する、塩干物は最高の品質です。
イリコ（煮干）、ちりめん、 あじ・うるめ丸干し、 アジ・さば・かます・鯛・いさきの開き・・・
また最近の人気商品がこれ 「たべるイリコ」 です。
【軽くフライパンで炒るとさらに美味しくなり、おやつ、酒のつまみに持って来いです。】
★カルシウムを手軽に摂れる、骨粗しょう症予防には最適かも。
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まるで宝石箱のようです。
おいさんはこれをいただきました。 バレンタインデー以来のチョコレートです。
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